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凹凸棒粘土(食品添加剂),俗称植物油脱色剂,是用粘土矿物(凹凸棒石、膨润土)为原料,经无机酸活化处理,再经水漂洗、干燥、磨粉制成的吸附剂,外观为灰白色粉末,无臭,无味,无毒,吸附性能很强,能吸附有色物质、有机物质。凹凸棒粘土(食品添加剂)不溶于水、有机溶剂和各种油类中。
用途及使用范围:动植物油精炼,用于脱色净化,脱去油中的有害色素、磷脂、皂素、棉酸等,使之成为高档次的食用油。
有效使用油品包括:棕榈油、菜籽油、大豆油、棉籽油等。
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