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质构仪探头-食品类专用探头 TA/SPR
该抗拉强度试验台，可测面条的断裂强度和拉伸弹性，面条两端嵌入上下两辊子的中缝并旋转2-3周以防面条滑动。辊子的设计确保了测试时样品不致裂开、剪断、，并使拉断点只发生在中间的拉伸测试部分。
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