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ST207果冻强度测定仪是根据凹陷法果胶标准QB2484-2000所规定的要求设计制造，主要使用于测定果冻的强度。
一、主要技术特点
1、采用数字显示器显示凹陷值，直观醒目。
2、时控装置数字显示，0-99min可以任意调节。
3、具有升降架粗调、细调功能，调节方便，对针准确。
二、主要技术参数及指标
1、测量范围： 0～78mm；
2、时控装置：时间可以根据自己的需求任意设置，时间误差小于±0.1秒；
3、分辨率 0.01㎜；
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